Σχολή Κρέατος-Κρεοπώλων στα Γιάννενα

Έναρξη νέου τμήματος 12/10/2020. Τελευταίες εγγραφές 

Μονο με 1.200€ αποκτάτε ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΚΡΕΟΠΩΛΗ με ΚΟΡΥΦΑΙΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

“Επιπλέον εκπτώση με την εγγραφή 2 εώς 4 ατόμων και ακόμα μεγαλύτερη από 5 άτομα και επάνω! ”

Στόχος μας είναι η ποιοτική εκπαίδευση και η εξειδίκευση σε πραγματικές συνθήκες εργασίας. Αν θέλεις πραγματικά να μάθεις επίλεξε μας.

Έχοντας συνεργασίες με γνώστες του επαγγέλματος, σας εκπαιδεύουμε ολοκληρωμένα στο επάγγελμα του κρεοπώλη, τόσο θεωρητικά όσο και πρακτικά.

Ολοκληρώνοντας το Βασικό Πρόγραμμα Κρεοπωλών, αποκτάτε ολοκληρωμένη γνώση στις παρακάτω ενότητες:

– Κοπή κρέατος

– Ποιοτικός έλεγχος πρώτων υλών

– Δημιουργία παρασκευασμάτων κρέατος

– Οργάνωση κρεοπωλείου

– Συνδυαστικές γνώσεις με την ελληνική κουζίνα που βοηθούν στη σωστή πώληση

Τι περιλαμβάνει η Βασική Εκπαίδευση
Τα μαθήματα που διδάσκονται στο πρόγραμμα είναι: εισαγωγή στο κρέας,αλλαντοποιία, μαγειρική, υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων, οργάνωση κρεοπωλείου, παθολογία ζώων, παράγοντες αλλοίωσης κρέατος, τεμαχισμός ζώων,  πρότυπα Διαχείρισης της Ασφάλειας των Τροφίμων (ISO 22000), ποιοτικός έλεγχος, νομοθεσία και εμπορία σφάγιων ζώων και μέθοδοι συντήρησης.

Διάρκεια εκπαίδευσης
Το πρόγραμμα διαρκεί 10 εβδομάδες (200 ώρες) για την θεωρητική και πρακτική εκπαίδευση και 4 εβδομάδες για την πρακτική άσκηση (100 ώρες), σε πραγματικές συνθήκες εργασίας.

Πρακτική Άσκηση
Απαραίτητη προϋπόθεση για να ολοκληρώσετε τη φοίτησή σας, είναι να ολοκληρώσετε την πρακτική σας άσκηση.

Οφέλη
– Θεωρητική κατάρτιση από καταξιωμένους καθηγητές και επαγγελματίες του χώρου.
– Άρτια οργανωμένη εργαστηριακή εκπαίδευση σε πιστοποιημένο εργαστήριο κρέατος.
– Τεχνολογία αιχμής στο τομέα του κρεοπωλείου και άμεση εργασιακή αποκατάσταση.
– Υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις και εκπαιδευτικά μέσα τελευταίας τεχνολογίας.

Σε ποιους απευθύνεται
Το συγκεκριμένο πρόγραμμα απευθύνεται σε όσους θέλουν να αποκτήσουν πιστοποίηση κρεοπώλη, να ανοίξουν δικό τους κρεοπωλείο ή να εργαστούν ως υπάλληλοι σε κρεοπωλεία, super market κλπ.

Για εκδήλωση ενδιαφέροντος και για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε μαζί μας ή συμπληρώστε τη φόρμα